再加熱キャビネット (フードサービス機器)
ホシザキ株式会社
CATEGORY
-
食事の準備・配膳
TAG
-
#加熱加湿機器
-
#厨房機器
-
#初期費用のみ
トレイ26枚の収納が可能 最上段まで手が届く
フィルターの取り外し・清掃が簡単 (月2～3回の清掃を推奨)
芯温センサー搭載でその温度に到達するまで加熱することが可能
チルドで保存した食事を前日の夜にセットするだけで、翌日の提供時間に合わせて自動でおいしく再加熱。大容量で省スペース化に貢献するなど、大量調理場におけるさまざまな問題・ご要望をこの一台で解決
POINT1
チルド保存機能と蒸気・熱風による再加熱機能
POINT2
朝食の仕込み作業効率化にて活用(前日調理し、急速冷却した上で食器盛り付け)
POINT3
当日朝は再加熱キャビネットでチルド保存と再加熱すれば配膳可能
-
参考価格
標準価格2,843,000円(税抜)
※製品形式NRH-13Bの場合です
-
初期導入費用
107,900円(税抜)
※動力工事費・撤去費を除いた費用です
-
月額費用
-----
-
導入効果
当日の加熱調理が不要
→早朝人員の1名削減
※盛り付け作業の一部を前日に集約可能です -
URL
資料ダウンロード
ボタンを押すとPDFがダウンロードされます
お問い合わせ先は資料をご確認ください
お問い合わせ
観光地・観光産業における
人材不足対策事業 事務局
※公募要領およびWebサイト内の掲載情報をご確認のうえ、ご不明点があればお問い合わせください
※回答にはお時間がかかる場合がありますので、あらかじめご了承ください
0570-088015
受付時間:09:30〜17:30
(土日祝日及び年末年始を除く)