事例紹介
様々なソリューションをもとに
課題解決した取り組みをご紹介。
本事業を通じて、宿泊業の人手不足解消に向けた設備投資に取り組まれている施設の方々に、直接お話を伺いました。全国各地、規模もさまざまな施設が、工夫と行動力をもって魅力向上に取り組まれてきた様子を、ぜひご覧ください。
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食事の準備・配膳
旅館あけぼの
佐賀県佐賀市
インタビュー
必要な機器を一つずつ最適化。厨房での調理とお運びを、もっとスムーズに
課題
調理場のスペースと既存機器との兼ね合いから
厨房全体の作業が非効率な状態だった導入ソリューション
冷凍庫、舟形シンク、吊戸棚、キューブアイスメーカー、自動ドア ほか
2025年度実施
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バックサポート
ホテルニューオータニ博多
福岡県福岡市
インタビュー
クラウド型・労務管理システムの導入により、人事課の負担が約半分に大幅軽減
課題
300名を超える年末調整業務が人事課を圧迫。
毎年、12月は時間外業務が発生していた導入ソリューション
労務管理システム
2025年度実施
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バックサポート
伊豆北川温泉 望水
静岡県賀茂郡
インタビュー
ビジネス電話システムで実現する、お待たせしない接客
課題
内線依存による移動負担や、
不在時の電話の取りこぼしが発生していた導入ソリューション
ビジネス電話システム、インカム・無線通信機、監視カメラ
2025年度実施
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フロント業務
青山やまと
静岡県伊東市
インタビュー
施設内情報表示システムで深化するおもてなし。多言語対応を実現
課題
紙冊子の情報更新に、全室分の膨大な作業時間と
人的コストが割かれていた導入ソリューション
施設内情報表示システム
2025年度実施
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食事の準備・配膳
湯坊いちらく TENDO SPA ＆ BREWERY
山形県天童市
インタビュー
スチームコンベクションオーブンを導入して、調理時間が約半分に短縮。「仕上がりも満足です」
課題
人材確保が難しい調理部において
個別対応の業務が増し、準備が間に合わない導入ソリューション
スチームコンベクションオーブン
2025年度実施
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バックサポート
天童温泉 松伯亭 あづま荘
山形県天童市
インタビュー
冷凍庫、乾燥機、温度管理システムの導入により、バックヤード業務における効率化が実現
課題
清掃スタッフの身体的負担が業務を圧迫。
露天風呂の温度管理も都度、現場に行く状況だった導入ソリューション
冷凍庫、乾燥機、温度管理システム(遠隔監視・遠隔制御システム)
2025年度実施
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バックサポート
サウナ＆カプセルホテル ウェルビー福岡
福岡県福岡市
インタビュー
自動精算機や全自動ろ過装置の導入などで、スタッフの負担を削減
課題
ろ過装置の管理に関わるスタッフの負担が大きかった。
フロントもベテランのみが対応できる状態だった導入ソリューション
自動精算機、全自動ろ過装置、防犯カメラ、AIチャットボット
2024年度実施
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予約・デスク業務
小京都の湯 みくまホテル
大分県日田市
インタビュー
新しいホテル管理システムの導入で、部署間の連携がスムーズに
課題
フロントや厨房など各部門で手書き作業が多く、
作業効率が低下。部門間の連携が取りづらかった導入ソリューション
PMS(ホテル管理システム)
2024年度実施
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食事の準備・配膳
信州・野沢温泉 旅館さかや
長野県下高井郡
インタビュー
スチームコンベクションオーブン・温蔵庫による調理工程の省人化
課題
調理に必要な設備が分散しており、
各工程での移動や準備に時間がかかっていた導入ソリューション
スチームコンベクションオーブン、温蔵庫、舟形シンク付コールドテーブル、コールドカート
2024年度実施
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フロント業務
伊香保温泉 福一
群馬県渋川市
インタビュー
自動チェックイン機・電子宿帳システムで、業務効率化とサービスを両立
課題
フロント専任スタッフのデータ入力が負担に。
業務効率はあげたいけれど、質はさげたくない導入ソリューション
自動チェックイン機、電子宿帳システム
2024年度実施
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課題解決のヒントを
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